طبق یک مطالعه جدید، افرادی که نمک میز را به غذا اضافه می کنند در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند.
این مطالعه از فرکانس اضافه کردن نمک به غذا به عنوان وسیله ای برای ارزیابی کل مصرف سدیم از جمله سدیم پخته شده در غذاهایی که می خورند استفاده می کند.
ممکن است سدیم باعث افزایش فشار خون و التهاب شود، هر دو عوامل خطر شناخته شده برای دیابت نوع 2 هستند.
این مطالعه نشان داد که کسانی که می گفتند "گاهی اوقات، "معمولاً" و "همیشه" نمک را به غذا اضافه می کنند، به نظر می رسد خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به ترتیب 11، 18، و 25 درصد افزایش می دهند.در مقایسه با کسانی که هرگز نمک اضافه نمی کنند یا به ندرت.
این موارد شامل سن، جنسیت، سطح تحصیلات، درآمد، وضعیت سیگار کشیدن، سطح فعالیت بدنی، مصرف الکل و شاخص محرومیت تاونسند بود.
شاخص محرومیت به اندازه گیری ترکیبی از چندین عامل سبک زندگی، از جمله بیکاری، مالکیت غیر ماشین، مالکیت غیر خانه و انبساط بیش از حد خانواده منجر می شود.
شرکت کنندگان به مدت میانگین ۱۱.۹ سال تحت نظر بودند، که در آن زمان ۱۳.۱۲۰ نفر دیابت نوع ۲ داشتند.
خطر ابتلا به دیابت نوع 2 برای افرادی که دارای BMI بالاتر و نسبت کمر به لگن کمتر مطلوب بودند، برای افراد "گاهی اوقات، "معمولاً" و "همیشه" به میزان 33.8٪، 39.9٪ و 8.6٪ افزایش یافت.به ترتیب.
این مطالعه در مجله Mayo Clinic Proceedings منتشر شده است.